¿Cuáles son los principales alimentos a controlar en la enfermedad celíaca?
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos para informar, acompañar y mejorar la calidad de vida de quienes conviven con la enfermedad celíaca. Una de las claves para garantizar la salud y el bienestar de las
La espiga barrada: garantía de seguridad para las personas celíacas
La espiga barrada o leyenda "sin gluten" indica que un producto contiene 20 ppm o menos de gluten (20 mg/kg). Esta certificación se estableció a raíz de estudios que demostraron que, a partir de 50 mg de gluten al día
Comer sin gluten en Baleares: establecimientos asesorados por ACIB, FACE y asociaciones de celíacos
Vivir con enfermedad celíaca supone un reto diario, especialmente a la hora de comer fuera de casa. Por ello, desde la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos para ofrecer seguridad, confianza y calidad de vida a todas
Compromiso institucional con las personas mayores celíacas: avances clave en residencias y viajes del IMSERSO
Desde ACIB – Asociación de Celíacos de las Islas Baleares – compartimos con satisfacción los recientes avances logrados gracias a nuestras gestiones ante las instituciones públicas, enfocados en mejorar la calidad de vida de las personas celíacas mayores, especialmente aquellas
Comer fuera de casa siendo celíaco: prevención, seguridad y derechos
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos cada día para informar, acompañar y proteger a las personas con enfermedad celíaca. En estas fechas, cuando las comidas fuera de casa se multiplican —ya sea por vacaciones, celebraciones
IBIZA – Olivia & Ona Healthy Bakery: Repostería saludable y sin gluten en Ibiza
Se suma a nuestros establecimientos asesorados Olivia and Ona Healthy Bakery, un obrador de repostería saludable en Ibiza que apuesta por una alimentación consciente sin renunciar al sabor. Especializados en elaboraciones sin gluten y sin azúcar, ofrecen una amplia variedad de
IBIZA, Tanit Beach Ibiza: Gastronomía frente al mar con opciones para todos
Ubicado en un entorno privilegiado de Ibiza, Tanit Beach Ibiza ofrece una experiencia gastronómica única donde se fusionan los sabores mediterráneos y asiáticos en una propuesta cuidada y variada. Su carta destaca por el uso de ingredientes frescos y de calidad,
St. Lorenzo tapas
St. Lorenzo Tapas es un restaurante de cocina de autor 100% sin gluten, donde la calidad y el cuidado por el detalle marcan la diferencia. Fundado en 2014, este establecimiento apuesta por una propuesta gastronómica elaborada de forma artesanal, utilizando productos
Carsi’s Bakery
Un obrador y cafetería pensado para disfrutar sin preocupaciones, en un ambiente cercano y acogedor. Este establecimiento ofrece un espacio familiar donde poder compartir momentos especiales alrededor de un buen café y repostería de calidad, todo en un entorno 100% libre
La Tagliatella Fan
La Tagliatella, ubicada en el centro comercial FAN Mallorca, ofrece algunas opciones sin gluten dentro de su carta italiana, permitiendo disfrutar de la experiencia gastronómica con mayor tranquilidad. Aunque la oferta sin gluten es más reducida, el establecimiento cuenta con platos
