Sinners
Nueva incorporación a nuestra red de Restauración Segura ✨ Seguimos creciendo 💙 Damos la bienvenida a Sinners que se incorpora a nuestra red de establecimientos asesorados por ACIB. Tras recibir la formación y el asesoramiento correspondiente, pasa a formar parte de los espacios
Agroturismo Son Menut
✨ Nueva incorporación a nuestro proyecto de Restauración Segura ✨ Se incorpora a nuestra red de establecimientos asesorados el agroturismo Son Menut. Su carta cuenta con más del 90 % de referencias sin gluten, destacando los productos Km 0 de su propio
Ramen Otaku
Un espacio donde la tradición japonesa se une a la seguridad alimentaria para ofrecer una experiencia única sin gluten en Mallorca. Este restaurante apuesta por una cocina japonesa auténtica, con especial protagonismo del ramen artesanal, elaborado con ingredientes frescos y cuidando
Solatz By Saez
Solatz by Saez es un establecimiento 100% sin gluten comprometido con la calidad, la inclusión y la innovación en el mundo de la alimentación. Especializados en la elaboración y distribución de productos alimenticios sin gluten, ofrecen una amplia variedad de opciones
Sweet Violet
Sweet Violet es un obrador 100% sin gluten en Palma de Mallorca, pensado para disfrutar sin preocupaciones. Un espacio donde cada detalle está cuidado para ofrecer seguridad y tranquilidad a las personas con enfermedad celíaca, sin renunciar al sabor ni a
Mapa de restaurantes asesorados por ACIB
Desde ACIB ponemos a disposición de las personas asociadas y de la ciudadanía el mapa de restaurantes asesorados, establecimientos que podemos certificar como seguros para personas con la enfermedad celíaca. Todos los establecimientos incluidos han recibido formación específica, cuentan con protocolos
Estas fiestas, disfrutar sí… pero con precaución: claves para evitar riesgos alimentarios en personas celíacas
Las celebraciones navideñas y de final de año suelen venir acompañadas de reuniones, comidas especiales y tradiciones culinarias. Sin embargo, para quienes conviven con la enfermedad celíaca, estas fechas pueden suponer un reto. En la Asociación de Celíacos de las
🧬 ¿Cómo han avanzado los tratamientos contra la celiaquía en 2025?
La enfermedad celíaca continúa siendo una condición que requiere atención, investigación y acompañamiento. Aunque hoy por hoy el único tratamiento efectivo sigue siendo la dieta estricta sin gluten, los avances científicos de los últimos años, y especialmente en 2025, muestran
Nou Cala Blava
El restaurante Nou Cala Blava, se suma a la red de establecimientos formados por la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB). Su equipo ha recibido nuestra formación específica sobre manipulación segura de alimentos sin gluten, para poder ofrecer un
ACIB en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO
El pasado 26 de octubre, la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) tuvo el privilegio de participar en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO, un encuentro que reunió a profesionales, productores, entidades y amantes de la gastronomía con