Estas fiestas, disfrutar sí… pero con precaución: claves para evitar riesgos alimentarios en personas celíacas
Las celebraciones navideñas y de final de año suelen venir acompañadas de reuniones, comidas especiales y tradiciones culinarias. Sin embargo, para quienes conviven con la enfermedad celíaca, estas fechas pueden suponer un reto. En la Asociación de Celíacos de las
🧬 ¿Cómo han avanzado los tratamientos contra la celiaquía en 2025?
La enfermedad celíaca continúa siendo una condición que requiere atención, investigación y acompañamiento. Aunque hoy por hoy el único tratamiento efectivo sigue siendo la dieta estricta sin gluten, los avances científicos de los últimos años, y especialmente en 2025, muestran
ACIB en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO
El pasado 26 de octubre, la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) tuvo el privilegio de participar en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO, un encuentro que reunió a profesionales, productores, entidades y amantes de la gastronomía con
