
¿Quiénes somos en la ACIB?
Junta directiva
El órgano de gobierno supremo de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares es la Asamblea de socios. Es decir, todos los socios que formamos esta familia. La Asamblea delega de forma democrática la responsabilidad sobre un equipo de trabajo, denominado junta directiva. Pero, ¿quiénes somos en la ACIB? Esta junta directiva está formada por:
- Presidencia: Juan Antonio Oliva Torres
- Secretaria: Catalina Cañellas Serra
- Vicepresidéncia: Antonia Suñer Mesquida
- Tresoreria: Alexandra Uryupina
- Vocal: María Ángeles Pico Caballero
- Vocal: Araceli Margarita Déniz Benítez
- Vocal: Pau Zaldua Egea

Junta general
Es el órgano supremo de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares, perteneciente a la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y en ella radica la soberanía de la misma. Está compuesta por la totalidad de los socios de la ACIB.
Junta Directiva
Es el órgano que, en nombre de la Junta General, tiene a su cargo la dirección, gobierno y administración de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares. Es decir, se trata de la junta directiva con cargos que duran dos años y son elegidos estatutos de ACIB.
Voluntariado
La ACIB cuenta con un equipo formado por voluntarios/as. Cuya tarea principal es la formación para el sector «HORECA» en general, centros educativos, residencias de personas mayores, etc., y cualquier otra actividad o evento que se realice.