Guía sobre el etiquetado de gluten en alimentos: obligaciones y recomendaciones
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos cada día para informar, ayudar y mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celíaca, así como de aquellas con sensibilidad al gluten no celíaca o alergias
Contacto cruzado: riesgos reales y cómo reducirlos en tu cocina
En la vida cotidiana de las personas con enfermedad celíaca, uno de los mayores retos no está solo en evitar los alimentos con gluten, sino también en prevenir el contacto cruzado. Incluso una cantidad mínima puede ser suficiente para desencadenar
Orgullosos de recibir el galardón en la Gala de la Salut: un impulso para dar más visibilidad a la celiaquía
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) vivimos con enorme ilusión el reconocimiento recibido en la pasada Gala de la Salut, celebrada en el Teatre Principal de Palma bajo el lema “Orgull de la nostra sanitat”. Entre los
ACIB en la Feria de Llucmajor: octubre lleno de actividades para celíacos
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos cada día para informar, ayudar y mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celíaca. Este mes de octubre, queremos invitarte a participar en las actividades que
¿Cuáles son los principales alimentos a controlar en la enfermedad celíaca?
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos para informar, acompañar y mejorar la calidad de vida de quienes conviven con la enfermedad celíaca. Una de las claves para garantizar la salud y el bienestar de las
La espiga barrada: garantía de seguridad para las personas celíacas
La espiga barrada o leyenda "sin gluten" indica que un producto contiene 20 ppm o menos de gluten (20 mg/kg). Esta certificación se estableció a raíz de estudios que demostraron que, a partir de 50 mg de gluten al día
Comer sin gluten en Baleares: establecimientos asesorados por ACIB, FACE y asociaciones de celíacos
Vivir con enfermedad celíaca supone un reto diario, especialmente a la hora de comer fuera de casa. Por ello, desde la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos para ofrecer seguridad, confianza y calidad de vida a todas
Compromiso institucional con las personas mayores celíacas: avances clave en residencias y viajes del IMSERSO
Desde ACIB – Asociación de Celíacos de las Islas Baleares – compartimos con satisfacción los recientes avances logrados gracias a nuestras gestiones ante las instituciones públicas, enfocados en mejorar la calidad de vida de las personas celíacas mayores, especialmente aquellas
Comer fuera de casa siendo celíaco: prevención, seguridad y derechos
En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos cada día para informar, acompañar y proteger a las personas con enfermedad celíaca. En estas fechas, cuando las comidas fuera de casa se multiplican —ya sea por vacaciones, celebraciones
