ACIB acerca la gastronomía sin gluten a Ibiza
El pasado fin de semana, la delegada de ACIB en las Pitiusas, Isabel Álvarez Rodríguez junto con Ángeles Picó, participaron en la organización de una paella popular sin gluten celebrada en es Cubells (Ibiza).
El evento, supervisado por el equipo de ACIB, garantizó la seguridad alimentaria durante todo el proceso, evitando la contaminación cruzada y utilizando exclusivamente productos certificados sin gluten.
Además, durante la jornada se ofreció información sobre la celiaquía y la inclusión alimentaria, destacando la importancia de seguir avanzando para que Ibiza y Formentera sean destinos realmente inclusivos para las personas celíacas.
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