Estas fiestas, disfrutar sí… pero con precaución: claves para evitar riesgos alimentarios en personas celíacas
Las celebraciones navideñas y de final de año suelen venir acompañadas de reuniones, comidas especiales y tradiciones culinarias. Sin embargo, para quienes conviven con la enfermedad celíaca, estas fechas pueden suponer un reto. En la Asociación de Celíacos de las
🧬 ¿Cómo han avanzado los tratamientos contra la celiaquía en 2025?
La enfermedad celíaca continúa siendo una condición que requiere atención, investigación y acompañamiento. Aunque hoy por hoy el único tratamiento efectivo sigue siendo la dieta estricta sin gluten, los avances científicos de los últimos años, y especialmente en 2025, muestran
Restaurante Nou Cala Blava, nuevo establecimiento formado por ACIB
El restaurante Nou Cala Blava, se suma a la red de establecimientos formados por la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB). Su equipo ha recibido nuestra formación específica sobre manipulación segura de alimentos sin gluten, para poder ofrecer un
ACIB en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO
El pasado 26 de octubre, la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) tuvo el privilegio de participar en la Fireta Gastronòmica 2025 VERMUT BO, un encuentro que reunió a profesionales, productores, entidades y amantes de la gastronomía con
Jornada informativa en Ibiza: una experiencia sin gluten llena de sabor y solidaridad
💙 Promoviendo la información y la conciencia sobre la celiaquía En la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB) trabajamos cada día para informar, ayudar y mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad celíaca.Nuestra misión va más
ACIB acerca la gastronomía sin gluten a Ibiza
El pasado fin de semana, la delegada de ACIB en las Pitiusas, Isabel Álvarez Rodríguez junto con Ángeles Picó, participaron en la organización de una paella popular sin gluten celebrada en es Cubells (Ibiza).El evento, supervisado por el equipo de
